Lass Dich von den Düften und den vielfältigen Farben verzaubern.

Meine Wanderung beginnt am Sonnenbalkon des Montafon, und zwar in Bartholomäberg - einer meiner persönlichen Sehnsuchtsorte. Ein Kraftplatz zum Innehalten, Sonne tanken und die Natur in vollen Zügen zu genießen.

Nur wenige Schritte vom Ausgangspunkt entfernt versteckt sich ganz unscheinbar am Wegesrand der Bergthymian. Aus getrocknetem Thymian lässt sich köstliches Thymiansalz herstellen, das Fisch, Fleisch und Gemüse einen besonderen Geschmack verleiht. Wertvoll ist zudem seine entzündungshemmende, antibakterielle und schleimlösende Wirkung. Mit Honig zu Thymianhonig verarbeitet, kann man eine Erkältung und auch Magenbeschwerden natürlich behandeln.

Das Summen einer Hummel lässt meinen Blick auf den hohen, lilafarbenen Wiesensalbei schleifen. Raffiniert ist der Wiesensalbei was die Bestäubung betrifft, die hauptsächlich Hummeln erledigen. Um an den köstlichen Nektar zu kommen, müssen sie ihren Rüssel ganz tief in die Blüte stecken, wobei sie einen Hebelmechanismus auslösen. Blitzschnell senken sich die oberen Staubblätter wie bei einem Schlagbaum und streifen ihren Blütenstaub auf dem behaarten Hummel-Hintern ab. Wenn die Hummel zur nächsten Wiesensalbei-Blüte fliegt, bringt sie auch den befruchtenden Pollen mit.
Die Blätter eignen sich wunderbar als Gewürz und die Blüten zum Aromatisieren von Öl und Essig. Salbeibutter und frittierter Salbei sind ein wahrer Gaumenschmaus. Auch diese Alpenpflanze wirkt desinfizierend, beruhigend, verdauungsfördernd und hilft bei Erkältung, Blähung und unreiner Haut.

Ich biege auf ein kleines Wurzelweglein, das in einen Fichtenwald führt, ab. Ich habe Guster auf eine kleine Stärkung und blicke auf den Waldboden. Siehe da, ich entdecke ein paar Walderdbeeren. Zum Naschen zwischendurch aber auch als Marmelade schmecken sie vorzüglich. Die Blätter verleihen Salaten einen besonderen Pfiff und die enthaltenen Gerbstoffe lindern Entzündungen der Mundschleimhaut.

Als ich den Wald durchquert habe, eröffnet sich ein wunderschönes Plateau, auf dem sich das historische Bergwerk befindet. Ich beschließe den Moment zu genießen und lasse mich gemütlich auf einer Bank nieder, packe meine Fotokamera aus und halte die wunderschöne Aussicht auf die markanten Gipfel des Rätikon fest. Die pinken Blüten des Wiesenklees verleihen meinem Foto das gewisse Etwas. Ich nasche eine Blüte, die zuckersüßen Nektar enthält. Auch im Obstsalat und auf Kuchen oder zum Aromatisieren von Sirup und Säften ist die Blüte des Wiesenklees köstlich.

Gemütlich esse ich meine Jause und sehe dem zufriedenen Montafoner Braunvieh beim Grasen zu. Die saftigen und blumenreichen Bergwiesen scheinen den Kühen zu schmecken. Nur den Sauerampfer lassen sie stehen, ihr Instinkt sagt ihnen schon, dass dieser giftig auf sie wirkt.  Schon in meiner Kindheit habe ich die jungen, fein säuerlichen Blätter zum Naschen zwischendurch geliebt. Sie strotzen vor Vitamin C und können zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Saucen verwendet werden. Aus Erfahrung kann ich berichten, dass zu viel Sauerampfer zu Bauchschmerzen führen kann, trotzdem gilt Sauerampfer als Heilmittel gegen Magenbeschwerden.

Wohl gestärkt und erholt begebe ich mich auf den Rückweg. Der Tag neigt sich langsam dem Ende zu und die letzten Sonnenstrahlen blinzeln zwischen den Bergspitzen hervor. Ich liebe das besondere Licht bei Sonnenuntergang. Ich lasse meinen Blick herumschweifen und stoße auf etwas silbrig Glitzerndes. Es ist der Silbermantel, auch Alpen-Frauenmantel genannt. Wie der Name schon vermuten lässt, wird dem Heilkraut eine besondere Wirkung in der Frauenheilkunde zugeschrieben. Reich an Pflanzenhormonen hilft der Tee aus den Blüten bei Frauenbeschwerden, Beschwerden der Atmungsorgane, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen.