Tübinger Hütte op 2.191 m

De Tübinger Hütte ligt op 2.191 meter in een van de mooiste dalen van Vorarlberg, ingebed tussen grote rotsen aan het einde van het Garneratal, onder de Plattenspitze. Het rustige Garneratal is bijzonder schilderachtig en geldt als een van de geheime tips van Montafon. De Montafoner band Krauthobel heeft de schoonheid van dit dal al eens bezongen. 

De Tübinger Hütte is een zeer lonende bestemming voor een uitstapje, maar ook een uitstekend uitgangspunt voor wandelingen, bergtochten en klimtochten. Ook in de winter wordt de locatie gewaardeerd door alpinisten vanwege de indrukwekkendeskitochten. 
De authentieke winterkamer is ‘s winters geopend en biedt alles voor het winterseizoen: een kachel, een slaapgedeelte met vijftien dekens, een toilet en een kleine noodvoorraad voor mensen die er beschutting zoeken. Er staat een kassa voor betalingen.

Thomas en Birgit: passie voor de bergen zit in hun bloed
De Tübinger Hütte, die in 1908 werd geopend, wordt al 20 jaar gepacht door Thomas Amann en uitgebaat door zijn zus Birgit. Zij is de engel van de hut en regelt alles. “Ik bezocht al op mijn vijfde voor het eerst een berghut. Sindsdien lijd ik aan huttenkoorts”, zegt ze lachend. 

De passie voor de bergen hebben ze allebei van hun vader, die de Tübinger Hütte vanaf 1991 pachtte. Toen hij vijf jaar later overleed, namen Thomas en Birgit de hut over. Hun motto voor het uitbaten van de berghut is duidelijk: “Het welzijn van onze gasten en de natuur ligt ons aan het hart”.

De 43-jarige Birgit brengt de hele zomer in de bergen door en runt de berghut met veel succes, samen met haar team. Haar broer komt haar twee tot drie keer per week helpen. De vrouw van Thomas doet de administratie en hun beide dochters werken in de zomervakantie elk drie weken mee in de hut. De Tübinger Hütte is een echt familiebedrijf. Thomas en Birgit Amann zijn vooral de vrijwilligers rond Ralf Maier dankbaar, die elk jaar de 30 kilometer aan wandelpaden rond de Tübinger Hütte verzorgen en onderhouden. 

Wat er zo bijzonder is aan het berghutleven? Daar hoeft Thomas niet lang over na te denken: “De rust. Mobiele telefoons werken hier niet. Alleen de telefoon van de berghut doet het. Om 10 uur ‘s ochtends, nadat onze gasten de bergen in zijn getrokken, ontbijten we allemaal samen op het zonneterras. De rust en het wijde uitzicht doen gewoon goed”, aldus de 49-jarige Thomas. 

Schweinebraten en strudel 
De keuken van de Tübinger Hütte trakteert de gasten op eenvoudige, traditionele gerechten met regionale ingrediënten. Vooral de kaiserschmarrn en de schweinebraten met knödel en zuurkool zijn populair.
 
Thomas adviseert daarnaast ook om de zoete desserts van zijn zus Birgit te proberen, die zelf vaak in de keuken staat en weet wat lekker is. “Haar huisgemaakte strudelvarianten zijn onovertroffen”, zegt haar broer vol respect.