Wiesbadener Hütte op 2.443 m

De Wiesbadener Hütte (2.443 meter) ligt aan het einde van het Ochsental in de Silvrettagroep en dient als uitgangspunt voor talloze tochten. Naast de Großer Litzner, de Piz Linard en de Fluchthorn is dePiz Buin met 3.312 meterde hoogste berg van Vorarlberg, en met zijn nabijgelegen gletsjers de bekendste bestemming. 

Behalve in de zomermaanden is de hut ook in de winter een paar weken open. 

Emil: een man van de bergen
Sinds de zomer van 2019 is Emil Widmann uit Oberpinzgau de uitbater van de Wiesbadener Hütte in het Ochsental. Na negen jaar als pachter van de Kürsingerhütte aan de voet van de Großvenediger verheugt hij zich nu op deze nieuwe uitdaging op de Vorarlberg. 

Hij was eerst berggids van beroep. “Ik was toen vaak met mijn gasten in de Kürsingerhütte. Toen de pacht vrijkwam, heb ik meteen besloten om uitbater te worden. Dat was nog nooit eerder in me opgekomen”, zegt hij grijnzend. Hij kijkt er vooral naar uit om binnenkort aan de voet van zo’n prominente berg te wonen en te werken. “De Piz Buin is natuurlijk de droombestemming van veel bergbeklimmers, zowel in de zomer als in de winter.”

Zijn gezin staat helemaal achter hem. Twee van zijn vijf kinderen zijn nog klein, maar zij gaan de zomer ook doorbrengen in de Wiesbadener Hütte. De vrouw van Emil houdt zich dan vooral bezig met de organisatorische kant van de berghut. 

Eenvoudige keuken
Culinair gezien kiest Emil Widmann voor de traditie van eenvoudige gerechten. Huisgemaakte kaiserschmarren en kaspressknödel zijn slechts twee voorbeelden van de vele lekkernijen die op de kaart staan.

Je en jij
Het mooiste aan uitbater zijn vindt Emil dat hij er mensen met allerlei verschillende achtergronden ontmoet. “In de hut en op de berg spreken we elkaar allemaal met je en jij aan, ongeacht wie of wat je bent. Zo raak je snel in gesprek en kun je ook vrijer met elkaar praten dan in het dal”, vertelt hij. “Maar het meeste geniet ik nog van het plezier van de kinderen die zich in de natuur uitleven.”